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上海騰拔實用型***產質構儀Rapid TA

    上海騰拔儀器科技有限公司Rapid TA實用型***產質構儀，具有實用性強、測試領域廣泛、測試指標豐富、操作方便（無需復雜培訓，***鍵操作，結果實時自動顯示）等優點。

    該款儀器價格實惠，非常適合于高校、職業院校和科研院所的科研與教學，企業產品的質量控制與研發。

***、為什么我們需要質構儀？

(1) 質構儀不受人為因素的影響，具有客觀性，大大提高了數據的真實性、穩定性和重復性。

(2) 質構儀能夠對食品的質構作出數據化的描述，對食品的質構特性進行量化。

(3) 通過質構儀研究食品原料配方對食品質構的影響，對原料的加入和產品研發有很多幫助。

(4) 通過質構儀研究食品加工工藝對食品質構的影響，可用于幫助調整食品生產工藝。

(5) 通過質構儀來測定不同批次產品的質構，對食品生產原料和***終產品實施自動質量控制。 

上海騰拔實用型國產質構儀Rapid TA性能特點

1.儀器用途：食品、農業、畜牧、水產、林業、煙草、化妝品、化工、醫藥和材料等領域的質構分析與物性測試。

2.測試指標：硬度、脆性、粘附性、嫩度、內聚性、咀嚼性、松弛、柔軟性、斷裂強度、拉伸強度、膠粘性、回復性、彈性、延展性、凝膠強度、成熟度、肉系水力等指標。

3.儀器符合標準：符合國標GB 6783-94、國際標準AOAC/BS 757：1975等。

4.力量感應元測定范圍：0-10kg；使用可更換荷重感測組件，有0.5kg，1kg，5kg，20kg，30kg荷重感測組件可選。

5.力量感應元精度：采用進口優質力量感應元，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準。

6.專用軟件：中英文隨時切換，進行各類樣品的質構分析與物性測試。軟件測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數據可以實時顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。

7.測試方法：單次測試、全質構TPA測試、壓縮測試、拉伸測試、穿刺測試、松弛測試、粘性測試、剪切測試、循環測試等，也可根據客戶要求編程。

8.儀器測試符合標準：國際標準AACC 66-50面條堅實度測定、國際標準AACC 74-09面包的硬度測試、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定、國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定、農業行業標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

9.測試結果：原始數據自動保存為excel格式，方便后期分析，軟件自動計算結果。多條測試曲線可疊加對比分析，也可導出單一測試曲線；測試結果可通過EXCEL格式批量導出，方便快捷。

10.儀器保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護，檢測數據保密功能。

上海騰拔實用型***產質構儀Rapid TA

應用領域：糧油食品、面制品、米制品、肉制品、果蔬、谷物、糖果、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、藥品、日化用品、化妝品等物性分析。

檢測參數（物性測試指標）：硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度（Firmness）/韌性（Toughness）/纖維強度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展性（extension）、回復性(Resilience)、凝膠強度等。